カテゴリー: お知らせ

　木々の葉が色づき始め、朝夕過ごしやすい季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
　宗近では、夏の定番冷やし中華の製造が落ち着き、現場にもつかの間の静けさが戻ってきました。

　さて、昨今のコロナウィルスの影響で、皆様の生活にも様々な変化があったと思います。
　私たちを取り巻く環境も急激に変化していますが、人間が生きていくうえで変わらないなぁと思うのは、「食べること」。
　私たちは、その「食べること」を担う立場であります。

〈絶対においしいこと〉
〈安全安心であること〉
〈健康的であること〉
〈価値のある価格であること〉
〈どこにでもある商品・サービスではないこと〉

　この５つの柱を軸に、これからも麺づくりに励んでいきたい、そして皆さんにとっての身近な存在、いわゆる地域ド密着の製麺所でありたいなぁ、と強く感じる今日この頃です。

　今年は、未だイベント出店ゼロでしたが、１０月からは、ちょっと出店情報あります。
　規模を縮小しながらの出店ですが、皆様とどこかでお会い出来れば幸いです。

　食欲の秋本番、美味しい秋の味覚とともに、宗近そばをご堪能下さいませ。

　それでは、今月も最後までお付き合いよろしくお願いします！

四代目宗近　宗近鉄也

　朝夕の寒さが身にしみる季節になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
　私たちは、年越しそばに向けた打ち合わせ・準備等で慌ただしく、気持ちはすでに年末！という毎日を送っております。

さて、令和元年産の福井県産新そばの収穫が終わりました。
　
　この数年不作が続き、「今年こそは！」
　という願いとは裏腹に、１０月前半の大型台風。。。

　台風上陸時は、そばが飛ばされないか、ヒヤヒヤ・ドキドキの連続でしたが、、、今年は、なんとか持ちこたえてくれました！
　豊作とまではいきませんでしたが、安心して福井県産そばを確保できそうです。

「新そばいつからですかぁ？」
「新そばほしいのですが！」

　ここ数年は不作続きで、こんなご要望にもお応え出来ていませんでしたが、今年はようやくお届けできそうです。

　この福井県産新そば、そばの美味しさをよりダイレクトに味わうことが出来る「四代目宗近　八割そば」で、使用いたします。
　数量限定となりますので、ご注文はお早めにどうぞ！
　
　最後に、本年も宗近そばをご愛顧頂き、ありがとうございました。
　来年も変わらぬお引き立てのほど、何卒よろしくお願いいたします！
　　
　　　　　　　　　　　四代目　宗近鉄也