月別: 2025年6月

皆様のおかげで2年連続達成できたギネス世界記録。
県内お土産店では、世界売上No1バージョンにて宗近そばの限定販売しています！
本店とエルパ店でも販売中。

なかなか目立つデザインです。
みなさま、ぜひ記念にお買い求めくださいませ！

そして、急遽開催された「ギネス世界記録　達成感謝祭」では、たくさんのご来場ありがとうございました！
超お得な「世界売上No1記念セット」も大好評で、本店・エルパ店ともに無事完売いたしました！
どうもありがとうございました！

5月11日にハピテラスで開催された「おろしそばでギネス世界記録更新に挑戦」イベント、昨年の記録を大幅更新して、無事記録達成いたしました！

今回目標達成のために一番肝となったのが、おろしそばの一時間当たりの提供数。
昨年毎時900杯だった提供数を2000杯に増加しました！

目標提供数を元に出来上がった厨房は、後にも先にもこれが最後ではないかと思うくらい圧巻の光景！
これまで誰も見たことのない大掛かりな厨房となりました。

当初、四代目の頭の中で描いた机上の空論のような厨房レイアウトでしたが、蓋を開けるとそれがバチっとはまり、本当に毎時2000食の提供が可能となりました！

スタッフ達が会場入りした頃には、すでにお客様が並んでいる！
最初のお客様は、なんと！6時30分から並んでいたとのこと。

厨房で調理するスタッフ達は、本店・エルパ店だけではなく、工場・営業にいたるまで全宗近スタッフが一丸となり挑みました。
あれっ、昨年のドタバタはどこにいったの？というくらい淡々と落ち着きながら、それでいて毎時2000食のおろしそばを提供する抜群のチームワーク！

9時の開場から16時半時の提供終了まで、怒涛のような人波がずっと押し寄せましたが無事に提供し続けることが出来ました！

もうひとつ、昨年の大きな課題だった「長い行列が出来た時のお客様の並び方と誘導」。
開場直後にファストパスレーンで想定外の混雑が発生し、一部のお客様にご迷惑をおかけしてしまいました。
その点で少し課題は残ったものの、それ以降はファストパスレーン・一般入場レーン共に比較的スムーズにご案内出来て一安心！

今年はお客様達の熱気も昨年以上で、物凄い会場の盛り上がり！
1時間ごとの暫定杯数の発表時は、四代目が発表するたびに「おぉぉぉ！！」という地響きのような歓声が！
その歓声は杯数が増えていくたびに大きくなり、ギネス公式認定員の最終発表時に盛り上がりは最高潮に！
子供たちも一緒になって盛り上がる様子に、「福井のおろしそば文化は永遠だな」と感じる瞬間でもありました。

そして、同じくらい盛り上がったのが「ステージ大抽選会」。

これ実は、、、
四代目がギネ世界記録挑戦と同じくらい心配していた企画で…
「これ本当に最後までみんな残ってくれるのか…」
「当選呼び出しても、会場にいない方続出では…」

そんな四代目の心配もよそに、1000人以上が参加し、最後まで大盛り上がり！
各賞の発表前には、たくさんの子供たちが手を合わせて当選を待ちわびる姿、当選された方がその場にいなくて無効になり再抽選になった時の「おぉぉぉ！」と盛り上がる様子も印象的でした。

大盛り上がりのステージ大抽選会のあとには、ギネス世界記録認定証と一緒に会場の皆さんと記念撮影！
四代目が持つ認定証に子供たちも興味津々、撮影ラッシュとなりました！

今回は、最後までたくさんのお客様の笑顔で溢れるイベントとなりました。
たくさんの皆様のご来場本当にありがとうございました！

次回はまた来年！？
今回以上に楽しんで頂けるイベントを企画したいと思っていますので、お楽しみに～！

当日の様子はこちらからご覧いただけます。
「うどんそば 北陸 信越」さんに密着して頂きました。

https://www.youtube.com/watch?v=0OUxzkEnW-I

木々の緑が色濃くなる季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
宗近では、お中元期に突入そして夏の風物詩「宗近の冷し中華」の製造のピークを迎えています。

さて、先日の「おろしそばでギネス世界記録　記録更新」イベントでは、たくさんのお客様のご来場、誠にありがとうございました。
おかげさまで「12018杯」という大幅更新にて目標達成することが出来ました。
いつもこのニュースレターをご覧頂いている皆様のおかげ、本当に感謝しております。

昨年は無事達成出来たものの、私の想定不足により開始3時間で売切れ宣言、1000人以上並んでいる皆様にお帰り頂くという、痛恨の失敗をしてしまいました。
この1年間、申し訳なさと悔しさでいっぱいで、当時はどうしようかと頭を抱えていました…

しかし、街を歩けば「おめでとう」というお言葉を頂く以外にも「来年もまたやって！」という期待を込めたお言葉をたくさん頂いたり、何かのイベントで福井県知事とお会いした際にも冗談交じりだと思いますが「来年は記録更新ですね！」というお言葉も頂きました。

「記録更新」というお言葉を頂いた時に、道が開けた感覚がありました。

「そっか、またやればいいのか！」
当初「ギネス世界記録挑戦」は1回だけで終わるつもりでしたが、皆様からの温かいお言葉を頂くうち、その決断に至りました。

社内で正式に公表したのが、今年2月の経営方針発表会の時。

①「目標1万杯」
②「昨年の問題点を全部潰す」
③「お客様に楽しんで頂く」

この3つを大きなテーマとして、イベント企画を進めていきました。
宗近スタッフ達の凄いところは、私の挑戦をちゃんと受け止め、いつもやる気になって行動してくれるところ。

スタッフ達は1回経験しているだけに「大丈夫ですよ！」という声が多かったですが…
私の中では、昨年以上のプレッシャー。。。
毎日緊張していた感覚を覚えています。

今年は昨年の大失敗を踏まえ、準備を念入りに、念入りに、、
してきた結果、、
開催1週間前にはもうこれ以上何をすればいいか分からない！という謎の不安にも駆られました。

それくらい、熱く闘志を燃やして挑みました。

当日は私のプレッシャーをよそに、淡々と準備を行い、本番も全く焦る様子なく平然と調理に挑むスタッフ達に物凄く頼もしさを感じました！
そして何より、スタッフ達のイキイキと働く姿に嬉しくなりました。

イベント後、スタッフ達から「楽しかったです！」「めちゃ達成感ありました！」「感動しました！」といった言葉をたくさん聞くことができたこと、一緒に挑戦できて本当によかったなぁと感じる瞬間でもありました。

オープン直後に多少トラブルはあったものの、今年はスムーズにイベントを進行することが出来ました。
個人的にはもっとドラマがあった方がよかったのでは…とも感じていますが、無事に目標達成できたこと、ご来場頂きましたお客様、支えてくれた関係者スタッフの方、全ての皆様に感謝しております。

来年は？
[みんなでたべよう「おろしそばの日」]に、ちなんだイベントを来年以降も開催したいとは思っていますが、この原稿を書いている現時点では何も思いついていません！
また、県民の方と一緒に挑戦できる・一緒に楽しめるイベントをやりたいと思っていますので、もし「こんなのどうですか？」などご意見ありましたら、ぜひお寄せください。

それでは、この夏も宗近そばをご愛顧頂きますよう引き続きどうぞよろしくお願いいたします！