月別: 2019年7月

５月１４日～１６日、外食産業の食品・飲料やサービスが一堂に集結する西日本最大の展示会、[関西]外食ビジネスウィークに出展しました。
　飲食店様に向けた展示会ですが、私たちの出展の目的はただ一つ。

「飲食店でも、美味しい蕎麦をご提供できる環境を作りたい！」
　既に宗近そばをご利用されている飲食店には、蕎麦屋、和食店、居酒屋店など様々な方々がいらっしゃいますが、共通する思いがありました。

「自分で蕎麦を打つ労力に限界を感じていた」
「お店のウリとなる美味しいそばを探してた」
「当時仕入れていた蕎麦に納得してなかった」
　
　このような店舗様の思いを、宗近そばを通じてサポートすることが、私たちの最大の役割だと感じています。

　このニュースレターをご覧になっているみなさんも、お店で食べる蕎麦は美味しい方がいいですもんねっ！
　私たちも一番肝心な蕎麦の品質には、今後もとことん追及していきますよ！

〈京都 日本酒バルJINSUKEの山口様と〉
　「宗近そば」を長年に亘ってご利用頂いており、四代目にとって思い入れのある店舗様です！