茹でた蕎麦に、辛味大根おろしを加えたつゆ(おろしだし)をかけ、ネギ・かつお節をのせて食べるのが「越前おろしそば」。
その「越前おろしそば」にかかせない「福井県産 辛味大根」が今夏も入荷しました!
「辛味大根」の収穫はほとんどが冬の時期、夏の収穫には農家の方も苦労されたようです。
辛味大根をセットにした「本場 越前おろしそばセット」も好評発売中です!!
http://munetika.jp/?pid=66998037
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