いよいよ夏本番。
福井県内のスーパー向けに販売をしている「冷し中華 1食入り」が出荷のピークをむかえています！
福井県内で約50店舗を展開する「協同組合ハニー」様向けの冷し中華、約1万食分の出荷待ち中。
ピーク時は、この数量を毎日福井県内のスーパーに納品します。
出荷中の様子。
大事に育てた子供が嫁いでいく気持ちで見送ります！
スーパーでは、他商品と比べても圧倒的な陳列。
福井県では、「2食入り」・「3食入り」ではなく、この「1食入り」でなくてはダメなんです！
そして、この激盛りの「冷し中華」が、一日であっさり売れます！
宗近の「冷し中華 1食入り」のシーズン生産量は、福井県内への出荷だけで約65万食。
福井の人口から考えても、福井県民がかなりの確率で召し上がっている事に。
もはや福井県の隠れた県民食、そして食文化の一つではないでしょうか！