「宗近の冷し中華」復刻版?


 

 先日、倉庫の掃除をしていた時、すごく懐かしいものを発見!!
「昭和46年当時の、冷し中華のパッケージ!」

お馴染みの個食タイプ(個包装)の冷し中華が、スーパーの麺売場にど~んと積み上げられている光景は、もはや福井県ならではの夏の風物詩ですね!

 この「宗近の冷し中華」は昭和46年に二代目「宗近隆基」が、当時は非常に珍しい「個食タイプ」の冷し中華として、販売を開始しました。

 今では福井県内だけで、ひと夏に、なんと62万食も販売する、福井県で圧倒的ナンバーワンの販売数を誇る商品へと成長しました!

 今となっては当たり前の「個食タイプ」の冷やし中華ですが、宗近ではずっと昔の50年以上前から、個食タイプの販売を続けてきました。
「地域の方の生活に根付いた商品づくりをせなあかん!」
 二代目のこんな思いのもと、宗近は加速化する核家族化を先読みし、先駆けて個食化に特化した販売を続けた結果、このロングセラー商品を生み出すことになったのです。

 ちなみに、当初は今のように密封袋ではなくチャック(ファスナー)で、300食程度を手詰めしていました。
「賞味期限」や「原材料」の表記もなく、製造年月日の記載だけという、今では考えられない時代背景ですね。

親から子へ、そして孫へと繋がる。
「宗近の冷し中華」は、これからも世代を超えて愛される商品であり続けたいと、改めて考えさせられる、いいきっかけとなりました。

超バラエティ サマーパック 大好評販売中!


発売から1年以上が経ちましたが、まだまだ人気の超バラエティパック。
「大変な時期なので、少しでも皆様の食卓を明るくしたい!」という思いの元、昨年の4月に販売開始しました。
 今では年間を通じてリピート頂く方が非常に多く本当にありがたく思っております。
 今回は「宗近の冷し中華(太麺)」が新登場!
 昨年の夏、昔から大変お世話になっている方から、ふとこんなお話を頂きました。
「宗近の冷し中華で太麺は出来ないの?」
 従来は、暑くて食欲の無い日でも美味しく食べられるよう、ツルツルシコシコの細麺タイプで50年以上作ってきました。
 最初「えっ、太麺で冷やし中華が美味しく食べられる?」と疑問をいだきましたが、、、やらないうちから出来ないとは言わないのが四代目です。
 いつものごとくすぐに試作!

 麺を太くすると必然的に噛み応え(コシ)が強くなるので、噛む回数が増えたり、食感がモソモソしやすくなる傾向にあります。それだと、食べているうちに飽きてきて、また食べたいと思わなくなる。 そう考え、「暑い日でも食べやすい太麺」をコンセプトに開発を進めました。
 麺の形状にも様々な工夫を重ね、冬の間中もずっと冷し中華の試食を続けながら、、、ようやく発売となりました!

 今回の一番の特徴は、「太麺なのにちぢれ麺!」
チュルチュルでモチモチ食感の麺、酸味を抑えた少し甘めのスープに仕上げました。
 
 いつも通りのハム・卵・きゅうりで召し上がって頂いてももちろんおいしいですが、甘辛い肉みそをトッピングした「冷しジャージャー麺」風の食べ方がおすすめ!

ひき肉・タケノコを炒め甜面醤・豆板醤で味付けし、麺の上にトッピングし、付属のスープをかけるのが、最高においしいですよっ。
 甜面醤などが無い場合は、味噌・砂糖しょうゆで味付けした肉みそでも十分においしいので、一度お試しください!

超バラエティ スプリングパック 発売開始 !!


皆様お待ちかねの超バラエティパックに春限定バージョンが登場しました。

超バラエティ スプリングパック(A) 春の定番パック

超バラエティ スプリングパック(B) 夏を先取り!パック

今回は、昨年末に新登場した「太打ち 三代目宗近そば」が好評につきレギュラー化!
噛み応えのある太打ちの蕎麦は、おろしそばにぴったり。
おろし天そばで召し上がるのもおすすめですよ!

また、夏の人気商品「生ざるうどん」がリニューアル。
(Bセットのみ入っています)
モチモチ・ツルツル感が格段にアップし、さらにおいしくなりました!
昨年から改良のための試作を重ね、ようやく理想の原料(小麦粉)に巡り合いました。
すぐに粉屋さんに連絡。
四代目「この小麦、入手できますか!?」
粉屋「仕入れ出来ますが、、、
   価格がめちゃくちゃ高いですけど、大丈夫ですか、、、」
提示された価格は、予想を遥かに超えるものでしたが、
四代目「え、、、これ全然大丈夫じゃないけど、、、
    絶対おいしくなるから、これでいく!」
背に腹は代えられません、リニューアルが決定しました!

そして、1月~3月に最もお問い合わせが多かったのが「宗近の中華そば」。
(Aセットのみ入っています)
直売所にご来店頂いた皆様、いつも在庫不足で本当に申し訳なかったです。
超バラエティパックの販売を機に、4月のみ期間限定で再販売が決定しました!(パチパチパチ)
直売所でもお買い求め可能ですので、お早めにどうぞ~。
※5月以降は販売休止、次回は10月からの販売となります。

「かゞみや×URALA」大切なひとにふるさとの懐かしの味を届けよう


帰省できない大切な人に届けたい懐かしい味。
福井の名物5品がスクラムを結成!
宗近そばも参加しています!

今年はコロナ禍の影響で、福井に帰省できないという方も多いはず。
そんな方たちに、離れていてもふるさとの味を届けたいという想いから、福井の味を思い出す5品がスクラムを結成!
“そうそう、この味!”と思わず言ってしまう、福井のソウルフードがセットになりました。

12月9日(水)~18日(金)まで、限定100セットを先行販売します!
詳しいセット内容はコチラから↓
https://www.natsukasick.com/

「超バラエティ ウインターパック」「三代目宗近そば 太打ち」が新登場!


 私たちの想像を遥かに超え大好評中「超バラエティパック」。
 12月限定バージョンが発売開始されました!

https://munetika.jp/?mode=grp&gid=1891178

 今回は、宗近そばの一番人気シリーズ「三代目宗近そば」に「太打ちバージョン」が新登場!
 ※Bセットのみ入ってます

 この「三代目宗近そば 太打ち」のテーマは、「昔ながらのおろしそば」。
 麺が太くて、コシが強くて、そばの噛み応えをしっかり味わえる。
 そんなイメージのおろしそばにぴったりの麺です。

 細麺タイプのツルっと食べやすいおろしそばも美味しいですが、昔ながらのゴツっとした食感のおろしそばが好きな方にも、すごくおススメですっ!
 
「もっちり生うどん」も初登場!
 こちらは、夏の人気商品「生ざるうどん」を、温かくしても美味しく食べられるよう改良しました。
 滑らかでツルツル食感の平打ち麺です。
 付属の「あご入りだし」も抜群のおいしさ!
 年末年始で疲れた胃袋にもぴったりの、非常にすっきりしたおすすめの味です!

 その他、「かけそばによく合う にしん甘露煮」も初登場です。
 このにしんは「生粋三代 粗挽きそば」にトッピングして、温かいおそばで召し上がるのがおすすめ!

 今回もボリュームたっぷりでお届けしますので、年の瀬も宗近そばをぜひお愉しみくださいませ!

大好評「超バラエティパック」に 「宗近の中華そば」が新登場!


 大大々好評中の「超バラエティパック」。
 秋バージョンが10月限定で発売開始です!
 猛暑だった夏も終わり、温かい麺が恋しい季節になってきましたね~。
 というわけで、今回「宗近の中華そば」が新登場です(パチパチパチ!)

 https://munetika.jp/?mode=grp&gid=1891178

 この「宗近の中華そば」のテーマは、「懐かしいあの味」。
 昔懐かしの屋台で食べるあの味を再現したいな~という思いの元、開発しました。
 麺はこの2種類!
 
 ①チュルチュル食感の「ちぢれ麺」
 ②福井はこっちが定番?モチモチ食感の「太麺」

 この2種類の中華麺を、あっさりながらも香味野菜の旨味たっぷりの「しょうゆスープ」と「しおスープ」でお愉しみ頂けます!

 そして、これまた初登場「葛入り生うどん」もおすすめ!(※Bセットのみ入ってます)
 奈良県名産の吉野葛を練り込み、ツルッツルでモッチモチの新食感に仕上げました。これは今までのうどんの常識が覆るかもしれませんよっ!
 付属の「あご入りだし」も自慢のおいしさです!

 出し惜しみなく、バンバン新商品発表してますので、今後の企画・開発のネタが尽きないのか、若干の不安はありますが。。。

 何はともあれ、今回もボリュームたっぷりでお届けしますので、皆様お楽しみに~!

冬の早期割引10%OFF 12/10まで!


宗近の人気商品が10%OFF!
早期割引キャンペーンが、間もなく終了となります。
12/10受付分までですので、お早めにどうぞ!

年末限定の木箱入りセットはこちら
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宗近の人気定番商品、早割ご注文はこちらから↓

一番人気!
本場 越前おろしそばセット 辛味大根付き
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長年の定番!
おろしそばでどうぞ。
三代目宗近そばセット
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ご自宅での保管も簡単!
ざるそば、かけそばでどうぞ。
生粋三代そばセット
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宗近の季節のオススメ


1食で15品目以上の栄養をおいしく。
「温」「美」を訴求する和漢素材(福井県産棗)と、不足しがちなビタミン、カルシウム、食物繊維をバランスよく含む15種類の雑穀を加えた「体に美味しい」そばと、定番「三代目 宗近そば」を詰合せました。

その他、春のご挨拶のお供にぴったりの詰合せもおすすめです!

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春のご挨拶のお供にどうぞ
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