月別: 2022年5月

福井県越前市　武生中央公園の大観覧車が昨年惜しまれながらも撤去されました。

　しかし、長年親しまれてきた観覧車の思い出を受け継いで有効活用してもらいたいという「越前市にぎわいづくり課」の思いから、無償譲渡先を公募。
　
　43年間、越前市のシンボルとして地域で愛されてきた、この観覧車。私たちも、この観覧車のように親から子へ、そして孫へと引き継がれ、このまちのシンボルとして、地域で長年愛される製麺所を目指しています。

　これは何としても宗近そばが！ということですぐに応募！
　なんと、、、応募者が殺到し、抽選という方法で譲渡先を決めることに。

　いざ抽選会！
と思った矢先、越前市でコロナが増え始めたこともあり、急遽オンライン抽選会に変更に。オンラインで抽選を行い、抽選の結果は！
ハズレ…

　これはご縁がなかったんだなと、諦めていたのですが、なんと数日後に二次公募のお知らせが！
　今回は市役所に応募者が集っての抽選会です。
　これは四代目がビシッと決めないと！
　まずは抽選会場に着き、席順を決める抽選で「８」番ゲット。
　次に、くじ引きの順番を決める抽選でまた「８」番ゲット！おぁ、これは末広がりついてるぞ。　
　ということで、応募者の中で８番目にくじを引き抽選の結果…
　見事大当たり！

　そして、後日ゴンドラを引取りに行くことになるのですが、そこでも、また偶然の出来事が…
　譲渡されたゴンドラ番号も「８」番！

　そんな縁起の良いゴンドラは、年内オープン予定の新店舗で活用予定です。
　子供たちが遊んだり、家族連れで楽しんだり、新店舗に設置するゴンドラを通じて、地域の方の思い出に残るコミュニティの場として活用できればと考えています。
　みなさまお楽しみに～。

木々の緑が日ごとに色を深めていく季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
　気温の上昇と共に、夏の風物詩「宗近の冷し中華」の生産量も増え、スタッフ達は慌ただしい日々を送っています。
　また今年は、夏のシンガポール期間限定出店、年末の直営新店舗オープンなどビッグイベントが目白押しで、今までにない目まぐるしさを感じている今日この頃です。

　直営新店舗に関しては、10年ほど前から構想を重ねていて、ようやく実現出来る目途が経ちました。（実はこの計画、この10年間に２回挫折しています…）

　私が製麺業界に携わるようになった当初感じた疑問があります。
「おいしいケーキや和菓子が食べたいときは、お気に入りのケーキ屋さんや和菓子屋さんで買えるのに、おうちで美味しい麺が食べたくなっても、なんで買えるお店がないのだろう」
　最近は「宗近そばはどこで買えるの？」というお問い合わせを頻繁に頂き、直接工場まで買いに来られる方々が本当に多くなってきました。
　ちゃんとした直売スペースもなく、来ていただいても在庫がなかったり、とご要望に十分にお応えできていない現状です。

　今後は宗近そばをはじめ色んな「おいしい麺が買えて、食べられて、楽しめる [おいしい麺の専門店]」として、地域に根付き、世代を超えてずっと愛される存在になりたい！というのが、基本的な思いです。
　
　どうか皆様、今後とも宗近そばをご愛顧頂きますよう、よろしくお願いします！