初の試みとなった感謝祭、「お客様どれくらい来て頂けるかなぁ」と、スタッフ達も不安と期待が入り交じりながら、当日の開場十五分前、、、
「えっ！」
「お客様がっ！！」
「たくさん並んでる！！」
開場と同時に、宗近そばファンの方、地域の方、お取引先の方など、たくさんのお客様で一杯に！
直売コーナー、グルメコーナーともに、途中で完売になってしまったり、二日連続でご来場されるお客様がぞくぞくいらっしゃたりと、正直、、この反響ぶりは、だれも予想だにしていませんでした。
たくさんのお客様に圧倒されつつも、スタッフ一同、必死！
「次はいつやるんですか」
「またやって！」
たくさんの方から反響を頂き、なんと、わざわざ
お礼のお手紙を送って下さる方まで！
今回の感謝祭を通じてたくさんのお客様と触れ合うことができたこと、本当に感謝しています！
ご来場頂いたみなさま、本当にありがとうございました！
来年も開催を予定してますので、お楽しみに～。
長かった残暑もようやく落ち着き、過ごしやすい季節になってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今年の夏は、暑かったですねぇ！
暑い日は、みなさんたくさん麺を食べられるようで、この夏は、例年以上に「麺、麺！麺！！」の日々！
寝ても覚めても麺づくりに明け暮れる毎日となりました。
さて、今年７月には「宗近製麺所 大感謝祭」を開催し、皆様のおかげで大盛況の２日間でした。
予想をはるかに上回るたくさんの方にご来場頂き、本当に感謝しております！
と同時に、こうやって支えて下さる皆様がいるからこそ、日々麺づくりを続けることが出来るんだなぁと、改めて気づかされた２日間でもありました。
この感謝祭以降、私たちの予想をはるかに上回る、たくさんの方からご注文を頂き、、どんどんご注文を頂いた結果、、
実はこの夏、、、
製造が全く追いつかない状況、、、現場がパンク状態に陥りました。。。
商品を心待ちにしていた皆様に、多大なるご迷惑をおかけする結果となり、深く反省しております。
私にとって、本当に大きな課題の残る夏でしたが、今はスタッフたちと共に、日々改善改善の真っ最中ですので、今後とも宗近そばをご愛顧いただければ幸いです！
四代目宗近 宗近鉄也
みなさん、鳥取県といえば？？
「鳥取砂丘！」、、、ですが、、、他にも観光スポットがあるのご存知ですか？
昔ながらの田園風景が広がる地に、突如現れるリゾート空間。
鳥取の圧倒的大自然を背景に、１個百円のこだわり卵を通して、「食」を楽しむことができる、観光スポットがあります。
とあるきっかけから、このリゾート計画を直接お聞きするご縁があり、色々お話しをしてるうちに、やっぱり、いてもたってもいられなくなるんですよねぇ。
というわけで行ってきました！鳥取県八頭郡にある「大江ノ郷リゾート」。
平飼い養鶏牧場として創業以来、こだわりの「天美卵」を全国販売するほか、 鳥取県産をはじめとする国産・有機・無添加の素材を使ったスイーツ、そして自家製麺の釜玉うどんまで提供されています。
元々実店舗はなく、養鶏牧場で「天美卵」の販売のみをしていたそうです。１個百円の高価格帯の卵ですが、お客様からの評価が高く、「天美卵」を求めるファンが現地まで来られるようになりました。
そんなお客様達をしっかり受け入れたいと、実店舗計画を決意。
当時としては、かなり「賭け」に近い投資計画だったと伺いました。
そうして平成二十年にオープンしたのが「ココガーデン」。
「天美卵」を使用した「大江ノ郷パンケーキ」が瞬く間に人気になり、連日長蛇の列で、大ヒット！
「フワッ」と軽く、「シュワッ」と口の中でとろけるような食感、そして濃厚卵と風味豊かなバターとの調和がたまらない、絶品パンケーキです！
その後、「大江ノ郷ヴィレッジ」「大江ノ郷テラス」をオープン。
「大江ノ郷ヴィレッジ」では、出汁醤油を天美卵にからめる釜玉うどん専門店をはじめ、目の前で作られるパン・スイーツやジェラートなどが楽しめます。
「大江ノ郷テラス」は、天美卵、鳥取県産の食材を活かした本格料理が楽しめ、大自然を眺めながらの優雅な食事は、非日常空間を味わえます。
その他、バウムクーヘンや無添加ソーセージづくりの体験教室もあり、ご家族連れで楽しめる、鳥取県を代表する一大観光スポットとして注目されることとなりました。
当時のコンサルタントから「このリゾート計画は失敗する」との意見を押し切り、鳥取県に数十万人が訪れる観光地をつくり、過疎化が進む地域に労働力を生み出し、まちを活性化させたのです。
「鳥取を観光地にしたい」という想い、そして、熱いロマンがそこにはありました。
【鳥取にある「大江ノ郷リゾート」 村上マネージャーさんと】
「天美卵」をはじめ、様々なオリジナル商品を販売。特にバウムクーヘンが人気！
