新商品「ふくいのおいしさ詰合せ」


年末向け、新商品「ふくいのおいしさ詰合せ」のご案内です。

福井県のおいしいもの、詰合せしました！

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福井県産そば粉使用　越前そば（5食つゆ付）
越のルビーを使ったトマトジュレゼリー（3個）
水ようかん（3個）

今回のおすすめ。
福井のミディトマトブランド「越のルビー」を使ったトマトジュレゼリー

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このトマトジュレゼリーは、カロリー27kcalと低カロリー。
そして、ゴロゴロ入っているトマトの濃厚な旨味・フルーティな甘み・酸味が絶妙にマッチ！
トロトロ食感が楽しめる新感覚ゼリーです！

ふくいのおいしさ、お愉しみ下さい！

下記からお買い求めいただけます。
http://munetika.jp/?pid=84310021

辛味大根の収穫へ


「おろしそば」にはかかせない辛味大根の収穫へ。
契約農家さんのところにお邪魔しました。

まだわずかに紅葉の残る景観豊かなところ。
これ全部辛味大根です。

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収穫中の様子

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採れたて！

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彩り豊かなこんな赤大根も！

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この辛味大根付きのセットは以下からお買い求め頂けます。
本場越前おろしそばセット↓
http://munetika.jp/?pid=66998037/

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うどん天下一決定戦2014 ＠代々木公園


8月22日～24日まで、代々木公園で開催されるうどん天下一決定戦2014。

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わが社の専務（宗近四代目）が、約四年間修業させて頂き、非常に縁の深い奈良県の「三輪山勝製麺」も出場します！
http://udon-1.com/foods/13/

 

社長さんの麺に対する情熱の強さが、もはやこの風格にも。

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「一筋縄」という独自のオリジナル麺ブランドを立ち上げています。

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麺の光沢感・独特のモチモチ感・のど越しは、この「一筋縄」でしか表現できないおいしさ。

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全国の老舗料亭さんとの交流が深く、今回は「京都吉兆」さんが特別に炊き上げたおあげがトッピングとして使用されるようです！

みなさんの清き一杯、宜しくお願いします！！

隠れた県民食　[冷し中華1食入り]


いよいよ夏本番。
福井県内のスーパー向けに販売をしている「冷し中華　1食入り」が出荷のピークをむかえています！

福井県内で約50店舗を展開する「協同組合ハニー」様向けの冷し中華、約1万食分の出荷待ち中。
ピーク時は、この数量を毎日福井県内のスーパーに納品します。

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出荷中の様子。
大事に育てた子供が嫁いでいく気持ちで見送ります！

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スーパーでは、他商品と比べても圧倒的な陳列。
福井県では、「2食入り」・「3食入り」ではなく、この「1食入り」でなくてはダメなんです！
そして、この激盛りの「冷し中華」が、一日であっさり売れます！

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宗近の「冷し中華　1食入り」のシーズン生産量は、福井県内への出荷だけで約65万食。
福井の人口から考えても、福井県民がかなりの確率で召し上がっている事に。
もはや福井県の隠れた県民食、そして食文化の一つではないでしょうか！

福井県産 辛味大根が入荷しました


茹でた蕎麦に、辛味大根おろしを加えたつゆ（おろしだし）をかけ、ネギ・かつお節をのせて食べるのが「越前おろしそば」。
その「越前おろしそば」にかかせない「福井県産　辛味大根」が今夏も入荷しました！

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「辛味大根」の収穫はほとんどが冬の時期、夏の収穫には農家の方も苦労されたようです。

辛味大根をセットにした「本場　越前おろしそばセット」も好評発売中です！！
http://munetika.jp/?pid=66998037M2-8