越前そば・おろしそばの「宗近」

新商品「宗近のざるらーめん」販売開始！

宗近の夏の大人気商品であり、もはや福井県民の県民食になっている「宗近の冷し中華」。
この夏より新シリーズ「宗近のざるらーめん」が販売開始です！

ツルシコ食感のストレート麺。
2種削り節と昆布の旨味が効いた特製スープも抜群のおいしさです！
冷し中華とはまたひと味違ったおいしさをぜひお楽しみくださいませ！

宗近そば本店での販売、今回の超バラエティスプリングパックBセットに入る他、福井県内スーパー「ハニー」さんでも展開予定です。

5月9日おろしそばの日フェス開催！たらふく食べよう　おろしそば

あの伝説のギネス世界記録更新から早一年…
昨年5月のギネス世界記録達成以降、四代目は毎日頭を抱えていました。
「来年何しよう…」

毎年「おろしそばの日」にイベントをすると決めていましたが、もう塗り替えることが出来ないだろう世界記録を打ち立てたため、もうこれ以上の企画が思いつかない、、
というのが正直なところでした。

四代目としては珍しく、待てど暮らせどアイデアが降りてこない…

そんなある日、宗近そばエルパ店で大変お世話になっている商業施設「ラブリーパートナーエルパ | の竹内理事長とお話しする機会がありました。
「当時、ピリケンの中山さん※が、あなたと同じように福井でおろしそば文化を根付かせようと頑張っていた時代があってね」
「その当時、毎年色んな人を招いて、そばをたらふく食べてもらおうと企画してましたよ」
「いろんな人と一緒にたらふくそばを食べて楽しかった思い出です」
※福井県福井市に本社を置く、大正10年（1921年）創業の老舗中華・蕎麦レストラングループ（「ピリケンラーメン」や「めん房つるつる」など）の現中山社長のお父様

よくよく考えると、これまでのギネス世界記録挑戦もその思いは同じでした。
お子さんからご年配の方まで、県民がおろしそばをたらふく食べる。
その楽しい思い出を記憶に残し、おろしそば文化を次の世代に繋いでいく。

今後続いていく「おろしそばの日」のイベントも、その根本の思いを引き継ぐことが大事だと気付かされた瞬間でした。

今年からはギネス世界記録挑戦ではなくなりますが、県民がたらふく「おろしそば」を食べて、とことん「おろしそば」を楽しむ！
この根本は変わらないイベントにしたいと考えました。

土用丑の日に鰻を食べるように、福井県民は「おろしそばの日」におろしそばを食べまくる！
そんな食文化が福井に根付く未来に夢膨らませて、開催いたします。

今回も年に一度の大盤振る舞いな内容です。
次の麺文化を担う地域の子供たちが、より福井の蕎麦を好きになってもらえることを願い「おこさまそばゼロ円」企画も！

ご家族連れ、2世代・3世代・4世代、カップル、お友達、たくさんの方のご来場をお待ちしております！

Instagram フォロワー1万人達成キャンペーン開催決定！

2023年1月20日の初投稿から始まったInstagram、フォロワーが1万人を突破いたしました！

フォロワー数が全てではありませんが、Instagramを通じて宗近そばのことをたくさんの方に知っていただけるきっかけになっていることは間違いありません、
本当に嬉しく思います。

ぜひこの機会に宗近そばをご利用くださいませ！

「宗近そば　本店」
4/4（土）　10時～15時
おろしそば半額

「宗近そば　エルパ店」
3/26（木）～4/3（金）
おこさまそばゼロ円

詳細はインスタグラムをご確認ください

　インスタグラムQRコード

ごあいさつ

陽光の心地よいこの頃、いかがお過ごしでしょうか。
宗近では、春の訪れとともに麺の生産量も増えてきており、スタッフ達も慌ただしく麺づくりに励んでおります。

飲食部門においては、宗近として飲食初出店となった「宗近製麺所　おいしい麺の専門店（宗近そば本店）」が早いもので丸3年が経とうとしています。
オープン当初からたくさんのお客様にご来店いただき、いつまでこんなにたくさん来ていただけるのか…と当時は不安いっぱいでした。
3年経った今でも、なんとそのオープン当初よりもさらにたくさんのお客様にご来店いただけている現状で、いつも支えて下さるお客様・仕入れ業者の方々・そして宗近スタッフ達、など宗近に関わる全てのみなさまに日々感謝しております。

今年飲食部門は、よりお客様の心とおなかがご満足いただけるよう、さらにパワーアップする予定ですので、ぜひ楽しみにしていてください！

さて、前回のニュースレターでも少し触れましたが、宗近では現在「宗近イズム」の浸透に沿ったスタッフ研修に力を入れております。
昨年9月から初めた取り組みですが、研修の回を重ねるごとにスタッフ達の成長・勢いがすごい！
「あれ、この進めてる業務、いつもは僕がやる内容じゃない？」
のようなことが色んな部門で行われています。

やることの規模感が大きくなっていく中で、スタッフ達の「自ら考えて行動する力」が宗近ではますます重要になってきました。
これからスタッフ達は、時には大失敗することもあるかと思いますが、失敗しないと見えない景色が本当にたくさんあります。
大いに失敗して、その失敗を諦めずに自らの力で必ず乗り越え、大いに成長してほしいと心から思います。
失敗も成功もないまま、何もしなければ何も変わりません。
むしろ周りの環境は進化しているのでそれでは衰退です。
今は「とりあえずやってみよう！やってだめならまた考えよう！」のスピリッツでスタッフ達自ら考え、色々な取り組みに挑戦している現状です。

↑研修の様子

この取り組みの一番の目的は、宗近そばの品質・サービスを向上し続け、お客様に支持されもっと多くの方々に愛され続ける存在になるため。
宗近の心臓部分である工場（製麺）はもちろんのこと、店舗間による品質やサービスのバラつきをなくし、この地域に根付いて長年愛されるために、宗近として出来ることを考え、挑戦し続けます！

また、今この原稿を書く同じタイミングで、地元越前市の小学生が授業の一環で学ぶ「お仕事ノート」という教材の原稿も書いています。
この教材では、製麺業というお仕事の内容を伝えるのはもちろんのこと、私が一番伝えたいのは「麺文化の明るい未来」。
子供たちに、麺づくりの素晴らしさ、そして麺に携わる仕事を通じて人生のワクワク感を感じてもらえたいという想いがあります。
「麺 to the Future」の想いを子供たちに伝える素晴らしい機会ですので、ものすごく真剣に教材の内容を考えています。
この「お仕事ノート」は今年度の春以降に越前市内の小学生に学校側から配布予定ですので、機会がありましたらぜひご覧ください。
この教材を通じて、子供たちが麺業界に興味を持ち「いつか麺づくりをしてみたい！」「将来お蕎麦屋さんになりたい！」となることを切に願っておりますし、それを具現化させるのが私の使命です。

それでは、この春も宗近そばをご愛顧いただければ大変嬉しく思います。
5月には「おろしそばフェス」も開催しますので、みなさまご家族揃ってのご来場をお待ちしています！

四代目　宗近鉄也

本店限定！2026新春福袋

あけましておめでとうございます🌅
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

宗近そば
2026新春福袋🛍️

おいしい麺の専門店　1階物販エリアにて
2日間だけの限定販売
2026年1月10日（土）、1月12日（月）
9時30分より　各日限定300セット販売いたします❗️
※当日販売分200セット＋事前ご予約分100セットが1日あたりの販売数量
※1月11日は定休日

⭐️内容

物販エリアで使える
お買物券5000円分付
＋
麺食堂エリアで使える
はずれなし！最大1500円相当付
大入おみくじ商品券

大吉：大きなかき揚げそば宗近にぎり付券
吉：竹田のあげを使ったおそば券
末吉：宗近にぎり券
その他、超大吉などの大盤振る舞い券も！

福袋内容
（一部変更になる場合もございます）

・本店1階＜物販エリア＞で使える　お買物券5000円分（1000円×5枚）
・本店2階＜麺食堂エリア＞で使える　大入おみくじ商品券　最大1500円相当分
・三代目　宗近そば　
　ストレートつゆ付（1人前）×2袋
・生粋三代粗挽き蕎麦　温かいそば専用
　かつおだし香るだしパック付き（1人前）×1袋
・濃厚胡麻だれ蕎麦
　特製胡麻だれつゆ付（1人前）×1袋
・宗近の中華そば
　醤油スープ付（3人前）×1袋
・もっちり生うどん
　あご入りだしパック付（1人前）×2袋

⭐️販売価格

最大9400円相当のところ
新春大感謝価格
5000円（税込）
一家族様2セット限り

※1　お買物券の有効期限は「2026年3月31日」
　　　本店1階物販エリアでのみご利用可能

※2　大入おみくじ商品券の有効期限は「2026年3月31日」
　　　本店2階麺食堂エリアでのみご利用可能

朝並ばなくても買える！
便利な新サービス

＜店頭受取専用　事前ご予約＞
ご予約締切；
1月10日受取分　1月9日（金）まで
1月12日受取分　1月10日（土）まで

ご予約は、
下記ＵＲＬからお待ちしております！

https://www.tablecheck.com/ja/munetika-senmonten/reserve/message

事前ご予約分の販売数量
1月10日（土）店頭受取分　限定100セット
1月12日（月）店頭受取分　限定100セット

※店頭受取は1月10日・1月12日のみ
　それ以降のお受取りは出来かねます
※ご予約は事前クレジット決済のみ
※お電話でのご予約はいたしかねます

年内お届け　ご注文受付終了いたしました

12月22日(月)をもって、年内お届けのご注文受付を終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。

なお、直営店舗「宗近製麺所　おいしい麺の専門店」でのお持ち帰り（単品詰合わせ等）は12月31日(水)まで承っております。
（24日（水）はお休みです）

量販店限定販売！【新商品】宗近の中華そば

これまで、宗近そば本店での販売や超バラエティパックの中身に入っていた大人気商品「宗近の中華そば」。
今回、よりお気軽にお買い求めいただけるよう量販店限定パッケージでの販売が決定しました。

「宗近の中華そば」のコンセプトは「懐かしいあの味」
昔懐かしの屋台で食べるあの味を味わえる、お子様から年配の方まで幅広い層に支持されているロングセラー商品です。

その商品の雰囲気を残しながら量販店でしかお求めいただけない「麺のおいしさと懐かし味の醤油スープ」に仕上げました。

本店限定商品と量販店限定商品でパッケージは似てますが、中身（麺・スープ）は違うものでご用意していますので、ぜひ両方お試しいただければ幸いです。

この量販店限定商品は、現在「ハニー（福井県内）」「Aコープ（鯖江市）」「膳野菜（福井市内）」を中心にお買い求め可能です。
店頭で見つけましたら、ぜひお買い求めくださいませ～。

福井の蕎麦が全国に届け！至民中学校生たちの蕎麦キャラクター達がパッケージデザインになって登場！

今年のギネス世界記録挑戦が終わった直後、四代目にとあるメールが届きました。
「福井の蕎麦を全国にアピールするため、生徒たちが蕎麦キャラクターを描きました。このキャラクターたちがとても良い出来なのですが、活用する方法が見つかりません。何か良い方法はないでしょうか？」

なぜ四代目に相談？？
と最初は思ったそうですが、四代目はすぐに至民中学校（福井市）へ向かい、担当の先生とお話ししました。

このキャラクターたちは至民中学校が授業の一環として、全国に福井のそばをアピールすることを目的に描かれました。
生徒たちがキャラクターを描き上げたまでは良かったのですが、これを披露する場所がなく、これまでいろんな所に相談したが良い案がなく困っているとのことでした。

「ギネス世界記録のような斬新なアイデアを考える宗近さんなら、何か良い案をいただけるかもしれない」と、連絡くださったようです。

実際に生徒たちが描き上げたキャラクター達を見せていただいたところ、大人の発想では思い描けない素晴らしい作品ばかり！

「キャラクター達はいっぱいだから、この生徒達全員の思いを乗せて、何かできることはないか…」
これは何とかしないと、と先生と話を続けること1時間。
四代目の頭にフッと、シンガポールに行商に行った時の様子が浮かんできました。
シンガポール伊勢丹で宗近そばの催事をした時、館内に展示されていた1枚の絵画。
それは、「NuRIE」というイベントで現地の子供たちがシンガポールを世界に発信するために描いた絵でした。

そのシンガポールでの記憶と生徒たちの思いが四代目の中でシンクロし、今回のパッケージデザイン案が生まれました。

↑シンガポールで見た「NuRIE」の様子

今回の蕎麦キャラクターデザインは、宗近そばの人気商品「超バラエティパック」の外箱デザインとして活用され、全国のお客様に向けて発信されます。

これは、宗近そばの掲げる「麺 to the Future」の思いがあったからこそ、実現できた企画だと考えています。

子供たちの社会参加と地域活性化、そして麺業界の明るい未来を作ることがこの活動の目的です。

この活動によって、子供たちが福井の蕎麦をより好きになってくれるよう、そしてこれからの蕎麦文化を担う存在になってくれることを切に願っています。

毎年恒例！菊人形フードコート出店しました

福井県越前市の秋の風物詩「たけふ菊人形」のフードコートに1か月の期間限定出店しました。
今年で13年目となる出店となりましたが、今年の出店の超目玉は「お子様そばゼロ円！！」
今年は「越前市誕生20周年」の節目となる年で、その特別記念にと企画しました。

たけふ菊人形は地域の方にとって、とても大切なイベント（お祭り）です。
地域の幼稚園・小学校の生徒たちは毎年遠足で訪れます。
週末になると2世帯・3世帯家族でも来場されます。
子供たちはその楽しい思い出とともに大人へと成長し、また自分の子供たちを連れてたけふ菊人形に来場されます。
そうやってたけふ菊人形は世代を超えて愛される存在になりました。
全国的にみると何ともないイベントかもしれませんが、地域の方たちにとってはとても思い入れのある存在です。
宗近そば本店で、たけふ菊人形の観覧車を譲り受けたのも思い入れがあるからこそです。