みなさん、鳥取県といえば？？
「鳥取砂丘！」、、、ですが、、、他にも観光スポットがあるのご存知ですか？
昔ながらの田園風景が広がる地に、突如現れるリゾート空間。
鳥取の圧倒的大自然を背景に、１個百円のこだわり卵を通して、「食」を楽しむことができる、観光スポットがあります。
とあるきっかけから、このリゾート計画を直接お聞きするご縁があり、色々お話しをしてるうちに、やっぱり、いてもたってもいられなくなるんですよねぇ。
というわけで行ってきました！鳥取県八頭郡にある「大江ノ郷リゾート」。
平飼い養鶏牧場として創業以来、こだわりの「天美卵」を全国販売するほか、 鳥取県産をはじめとする国産・有機・無添加の素材を使ったスイーツ、そして自家製麺の釜玉うどんまで提供されています。
元々実店舗はなく、養鶏牧場で「天美卵」の販売のみをしていたそうです。１個百円の高価格帯の卵ですが、お客様からの評価が高く、「天美卵」を求めるファンが現地まで来られるようになりました。
そんなお客様達をしっかり受け入れたいと、実店舗計画を決意。
当時としては、かなり「賭け」に近い投資計画だったと伺いました。
そうして平成二十年にオープンしたのが「ココガーデン」。
「天美卵」を使用した「大江ノ郷パンケーキ」が瞬く間に人気になり、連日長蛇の列で、大ヒット！
「フワッ」と軽く、「シュワッ」と口の中でとろけるような食感、そして濃厚卵と風味豊かなバターとの調和がたまらない、絶品パンケーキです！
その後、「大江ノ郷ヴィレッジ」「大江ノ郷テラス」をオープン。
「大江ノ郷ヴィレッジ」では、出汁醤油を天美卵にからめる釜玉うどん専門店をはじめ、目の前で作られるパン・スイーツやジェラートなどが楽しめます。
「大江ノ郷テラス」は、天美卵、鳥取県産の食材を活かした本格料理が楽しめ、大自然を眺めながらの優雅な食事は、非日常空間を味わえます。
その他、バウムクーヘンや無添加ソーセージづくりの体験教室もあり、ご家族連れで楽しめる、鳥取県を代表する一大観光スポットとして注目されることとなりました。
当時のコンサルタントから「このリゾート計画は失敗する」との意見を押し切り、鳥取県に数十万人が訪れる観光地をつくり、過疎化が進む地域に労働力を生み出し、まちを活性化させたのです。
「鳥取を観光地にしたい」という想い、そして、熱いロマンがそこにはありました。
【鳥取にある「大江ノ郷リゾート」 村上マネージャーさんと】
「天美卵」をはじめ、様々なオリジナル商品を販売。特にバウムクーヘンが人気！