長かった残暑もようやく落ち着き、過ごしやすい季節になってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今年の夏は、暑かったですねぇ！
暑い日は、みなさんたくさん麺を食べられるようで、この夏は、例年以上に「麺、麺！麺！！」の日々！
寝ても覚めても麺づくりに明け暮れる毎日となりました。
さて、今年７月には「宗近製麺所 大感謝祭」を開催し、皆様のおかげで大盛況の２日間でした。
予想をはるかに上回るたくさんの方にご来場頂き、本当に感謝しております！
と同時に、こうやって支えて下さる皆様がいるからこそ、日々麺づくりを続けることが出来るんだなぁと、改めて気づかされた２日間でもありました。
この感謝祭以降、私たちの予想をはるかに上回る、たくさんの方からご注文を頂き、、どんどんご注文を頂いた結果、、
実はこの夏、、、
製造が全く追いつかない状況、、、現場がパンク状態に陥りました。。。
商品を心待ちにしていた皆様に、多大なるご迷惑をおかけする結果となり、深く反省しております。
私にとって、本当に大きな課題の残る夏でしたが、今はスタッフたちと共に、日々改善改善の真っ最中ですので、今後とも宗近そばをご愛顧いただければ幸いです！
四代目宗近 宗近鉄也