9月19日〜21日まで福井県サンドーム福井［越前モノづくりフェスタ2015］に出店しました！
天気にも恵まれ、たくさんの方にご来店いただきました、どうもありがとうございました！
投稿者: munetika_info_ed
新商品「八割 越前なまそば」発売！！
この度、新商品「八割 越前なまそば」を販売開始！
http://munetika.jp/?mode=cate&cbid=1609963&csid=1
そば粉は、福井県産の玄蕎麦（在来種）を自社石臼挽きし、挽きたてのそば粉を使用。
そばの実の殻を取り除いた「抜き実挽き」、蕎麦の実を皮付きのまま挽いた「丸挽き」、2種類のそば粉を独自の配合でブレンドすることによって、そば独特の「しなやかさ・喉越し」、「爽やかな香り」の両方をお愉しみ頂けます。
そばつゆに使用するダシは、鹿児島県枕崎産のかつお節、高知県土佐清水産の宗田かつお節、北海道道南産真昆布等の国産素材に、宗近特製のかえしを合わせました。
八割そばに関する思いも、ぜひご覧ください！
ご注文は↓からどうぞ！
http://munetika.jp/?mode=cate&cbid=1609963&csid=1
大和製作所 藤井社長とともに
カンブリア宮殿に出演、麺の常識にとらわれず、うどん・そば・ラーメン繁盛店を
続々と生み出し、製麺機業界トップメーカーとして知られている、大和製作所の
藤井社長がご来社。
http://ymcnoodle.com/kf/
福井県内の麺専門店をピックアップし、ご案内させて頂きました。
的を得た発言、一見非常識とも言えるユニークな経営戦略、そして何より
藤井社長の情熱に驚きました！
今後ワクワクする取組み出来そうです、ご期待ください！
5月3日～4日「鯖江つつじまつり2015」に出店
5月3日～4日、鯖江つつじまつりのおもてなしテント市に出店します！
出店メニュー
そして、今年から新たな試みとして、そば粉のデザートクレープ始めます！
皆様のお越しをお待ちしております！
つつじまつり詳細
http://www.city.sabae.fukui.jp/users/kanko/common/img/event/e-846.pdf
丸鳥本舗 つた屋
福井県越前市に3月オープンした「丸鶏本舗 つた屋」さんへ。
丸鶏の炙り焼きがメインのお店。
炎で一気に炙った鳥の香ばしさとジューシーさが人気です！
「丸鶏本舗 つた屋」さんのもう一つの人気メニュー「鶏白湯ラーメン」。
宗近では、つた屋さん向けのオリジナル麺を製造させて頂きました！
お店の担当の方から[極細のコシのある麺を]ということで、
博多トンコツ系のコリっとした食感の麺に仕上げました。
鶏白湯の濃厚なスープが麺によく絡みます！
お持ち帰り用の炙り鶏もありますので、ご家庭の食卓の一品としてもおすすめです！
丸鳥本舗 つた屋
福井県越前市横市町28-27-1
11:00～23:30(L.O)
年越しそば 製造真っ最中！
全国向けのギフト発送がひと段落したのもつかの間、
地元スーパーさん向けの年越しそばの製造・出荷がピークを迎えています！
そば粉や水など、原料の配合中。
出来たてのなまそばが流れてます。
地元のお客様にまだまだ根強い人気、昔ながらのゆでそば。
従業員が一つ一つ丁寧に最終検品し、出荷に回します。
そして、スーパーへ出荷！
宗近のそばと共に、みなさまが素敵な新年を迎えられる事を願っています！
「ダンスミュージックイベント」とコラボ企画
12月23日に、渋谷クラブエイジア（東京）にて開催される人気ダンスミュージックイベント
「TOKYO HARD GROOVE SESSION」と「宗近」のコラボ企画！
コラボ企画は、その名も「TOKYO HARD GROOVE そば」
ジャンルの枠を飛び越え様々なアーティスト達の共演を実現し、日本のハードな
ダンスミュージックシーンの最先端を走り続けている「TOKYO HARD GROOVE SESSION」
その会場内物販ブースにて「TOKYO HARD GROOVE そば」の販売です！
年越しそばにどうぞ！
イベント詳細
年越しそばの出荷 はじまってます！
一足早く、年越しそばの出荷がはじまっています！
今回は、石川県白山市に本社を置き、北陸・中部地方にドラッグストアチェーンを
展開する「クスリのアオキ」様への納品の様子。
最近ではスーパーマーケット様以外に、ドラッグストア様からの年越しそばのご注文も
年々増えています！
石川県内のチルドセンターへ納品中
これから仕分け作業があり、各店舗へ配達されていきます！
福井県内「クスリのアオキ」様店舗の陳列様子
写真の商品は、30日日持ちするタイプの越前そばのため、早めにご購入されても
年越しそばとして十分においしく召上れる商品です。
お近くの店舗でも見かけましたら、ぜひ手に取ってみて下さいね！
新商品「ふくいのおいしさ詰合せ」
年末向け、新商品「ふくいのおいしさ詰合せ」のご案内です。
福井県のおいしいもの、詰合せしました！
福井県産そば粉使用 越前そば（5食つゆ付）
越のルビーを使ったトマトジュレゼリー（3個）
水ようかん（3個）
今回のおすすめ。
福井のミディトマトブランド「越のルビー」を使ったトマトジュレゼリー
このトマトジュレゼリーは、カロリー27kcalと低カロリー。
そして、ゴロゴロ入っているトマトの濃厚な旨味・フルーティな甘み・酸味が絶妙にマッチ！
トロトロ食感が楽しめる新感覚ゼリーです！
ふくいのおいしさ、お愉しみ下さい！
下記からお買い求めいただけます。
http://munetika.jp/?pid=84310021
辛味大根の収穫へ
「おろしそば」にはかかせない辛味大根の収穫へ。
契約農家さんのところにお邪魔しました。
まだわずかに紅葉の残る景観豊かなところ。
これ全部辛味大根です。
収穫中の様子
採れたて！
彩り豊かなこんな赤大根も！
この辛味大根付きのセットは以下からお買い求め頂けます。
本場越前おろしそばセット↓
http://munetika.jp/?pid=66998037/
