投稿者: munetika_info_ed

いよいよ夏本番。
福井県内のスーパー向けに販売をしている「冷し中華　1食入り」が出荷のピークをむかえています！

福井県内で約50店舗を展開する「協同組合ハニー」様向けの冷し中華、約1万食分の出荷待ち中。
ピーク時は、この数量を毎日福井県内のスーパーに納品します。

出荷中の様子。
大事に育てた子供が嫁いでいく気持ちで見送ります！

スーパーでは、他商品と比べても圧倒的な陳列。
福井県では、「2食入り」・「3食入り」ではなく、この「1食入り」でなくてはダメなんです！
そして、この激盛りの「冷し中華」が、一日であっさり売れます！

宗近の「冷し中華　1食入り」のシーズン生産量は、福井県内への出荷だけで約65万食。
福井の人口から考えても、福井県民がかなりの確率で召し上がっている事に。
もはや福井県の隠れた県民食、そして食文化の一つではないでしょうか！

茹でた蕎麦に、辛味大根おろしを加えたつゆ（おろしだし）をかけ、ネギ・かつお節をのせて食べるのが「越前おろしそば」。
その「越前おろしそば」にかかせない「福井県産　辛味大根」が今夏も入荷しました！

「辛味大根」の収穫はほとんどが冬の時期、夏の収穫には農家の方も苦労されたようです。

辛味大根をセットにした「本場　越前おろしそばセット」も好評発売中です！！
http://munetika.jp/?pid=66998037

食べログ　福井総合ランキングで現在1位の老舗和菓子店「四季の餅 あめこ」さんへ。
http://tabelog.com/fukui/rank/

あめこさんの看板商品である「あべ川餅」。
この「あべ川餅」で使われている「きなこ」、実は宗近の「きなこ」なんです。

宗近は麺製造販売以外に、製粉業も創業当時から続けています。
注文を受けてから挽く「きなこ」は地元の和菓子屋さん・洋菓子屋さんからの人気が高く、あめこさんでも長年ご使用頂いています。

6月号のULALAにも、この「あべ川餅」の記事が掲載されているみたいです。
そんな店主をパシャリ！

現在、きなこは業務用をメインに販売しておりますが、お問い合わせ頂ければ地方発送も承ります！
https://secure.shop-pro.jp/?mode=inq&shop_id=PA01255726

宗近のそばには、「なまそば」と「生粋三代そば」の2種類があります。

「なまそば」

「なまそば」は、切りたてのなまのそばをそのまま袋詰めしており、そば本来の旨み・甘みをより味わって頂ける商品です。
賞味期限は、製造より要冷蔵10日で日持ちが短い「越前そば」です。

出来たてのそばを届いてすぐにお召し上がりになる場合は「なまそば」をご利用下さい。
http://munetika.jp/?pid=68481215

「生粋三代そば」

「生粋三代　越前そば」は、なまそばの風味をそのままに、常温で長期間保存出来る「越前そば」をコンセプトに開発された商品です。
賞味期限は、製造より常温60日で日持ちが長い「越前そば」です。

気が向いた時、昼食・夕食等で、食べたい時にすぐに食べられるようご家庭でそばをストックしておきたい、またはご家族や大事な方への手土産としてそばを利用したい場合等には「生粋三代　越前そば」が最適です。
http://munetika.jp/?pid=68481224

この「生粋三代そば」、近年では福井県内の高速SAや道の駅のお土産コーナーでの引き合いが非常に多く、人気上昇中の商品です。
お客様のご利用用途によって、2種類の「越前そば」を使い分けて頂ければ幸いです！