朝夕の寒さが身にしみる季節となりましたが、お元気にお過ごしでしょうか。
十月は「たけふ菊人形」出店もあり、慌ただしくも楽しい一か月でした。
これからは、いよいよ年越しそばシーズンの到来です。
準備や打ち合わせなど、スタッフ達の様子も少しずつ慌ただしくなり、早くも年末感が漂う日々を送っています。
さて、二十九年度産の福井県産そばの収穫が終わりました。
十月の大雨と大型台風の影響で、今年の玄蕎麦収穫は壊滅的な状態です。
大事に育てた蕎麦が収穫出来ない状況、非常に残念で辛い気持ちでいっぱいです。
今回の玄蕎麦の不作、運賃値上げなどの社会情勢の影響も合まり、この度、総合カタログの内容を改定することとなりました。
私たちは、来年以降も安定した「高品質な麺」を作れるよう、厳選した玄蕎麦の確保に努め、みなさまに最高のそばをお届けするため、この現状につきましてご理解頂ければ幸いです。
「絶対においしいこと」
「安心・安全であること」
「健康的であること」
「価値のある価格であること」
「どこにでもある商品・サービスではないこと」
私たちはどんな状況であろうと、この五つを柱に、今後ともおいしい麺づくりに励んで参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
四代目 宗近
専務取締役 宗近 鉄也